Bodega
LA BODEGA
Masía Casa Gran 1453
Cuatro generaciones elaborando vinos ecológicos en el corazón del Penedès
NUESTRA HISTORIA
Una masía con alma de bodega
La Masía Casa Gran, documentada desde 1453, ha sido el hogar de la familia durante cuatro generaciones. Rodeada de viñedos centenarios en pleno Penedès, aquí cada piedra cuenta la historia de una tierra volcada al cultivo de la vid.
En 2008 decidimos dar el paso: convertir la masía en bodega y elaborar nuestros propios vinos con certificación ecológica. Desde entonces, cada botella lleva el carácter de este lugar único.
VENDIMIA
Cosecha manual, uva a uva
Cada septiembre, cuando la uva alcanza su punto óptimo de madurez, recogemos a mano cada racimo. Sin prisas. Sin máquinas. Solo la experiencia de quien lleva toda la vida entre viñedos.
ELABORACIÓN
Del viñedo a la botella
Elaboramos con intervención mínima. Fermentaciones con levaduras autóctonas, sin aditivos químicos, respetando el carácter de cada variedad: Xarel·lo, Macabeu, Garnacha, Sumoll.
Certificación ecológica CCPAE desde nuestros inicios. Porque creemos que el mejor vino es el que respeta la tierra que lo produce.
CRIANZA
Tiempo y roble francés
Nuestros tintos reposan en barricas de roble francés durante 12 a 18 meses. La crianza en la frescura de la masía aporta esa complejidad y elegancia que define a St Joannes.
LA ENÓLOGA
Sumpta Mateos
Sumpta Mateos dirige la elaboración de todos nuestros vinos. Con más de 20 años de experiencia en el Penedès, Rosa combina técnica y sensibilidad para expresar en cada botella el carácter único de nuestros viñedos ecológicos.
«El vino ecológico no es una moda, es un compromiso con la tierra que nos da de comer.»
Ven a conocernos
Visita la bodega, pasea entre viñedos y degusta nuestros vinos